IB recebeu professor da Universidade do Chile

palestra

Palestra focou as perspectivas da cadeia do frio em frutas e hortaliças

Instituto de Biociências da Unesp, câmpus Botucatu, recebeu nesta quinta-feira (30), o Prof. Victor Hugo Escalona Contreras, da Faculdade de Ciências Agronômicas da Universidade do Chileuma, que ministrou uma palestra sobre "Perspectivas da Cadeia do Frio em Frutas e Hortaliças", contando com a presença de mais de 90 alunos e professores de diversos cursos. Contreras é coordenador do curso de Pós-Graduação em Nutrição e Alimentos e trabalha na área de qualidade de alimentos. Já recebeu em seu laboratório – CEPOC (Centro de estúdios postcosecha) alunos do curso de pós-graduação em Agronomia (Horticultura) da Unesp, com bolsa Mobilidade (Reitoria – UNESP).

A vinda do professor foi financiada pela Universidade do Chile, IBB e PROPG em Agronomia (Horticultura) e é fruto da participação da Profa. Giuseppina Pace Pereira Lima, do Departamento de Química do IB, no encontro realizado em Santiago, em novembro de 2017 - "Avances en el Conocimiento de la Textura y Valor Funcional de Frutas y Hortalizas Frescas y Procesadas". Durante a visita, o Prof. Victor estabeleceu contatos com professores, alunos da graduação e pós-graduação de diversos cursos da Unesp, com a finalidade de futuras parcerias, dentro do Convênio UNESP e Universidade do Chile.

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Fuente: Assessoria de Comunicação e Imprensa - IB Unesp Botucatu (via 4toques comunicação)